德國熱式流量計是利用傳熱原理檢測流量的儀表，即根據流動中的流體與熱源（流體中外加熱的物體或測量管外加熱體）之間熱量交換關系進行測量；主要測量氣體。
該流量計采用熱擴散原理，熱擴散技術是一種在苛刻條件下性能優良、可靠性高的技術。它有兩個溫度傳感器被置于介質中時，其中一個傳感器被加熱到環境溫度以上的的溫度，另一個溫度傳感器用于感應介質溫度。
介質流速增加，介質帶走的熱量增多，兩個溫度傳感器的溫度差將隨介質的流速變化而變化，根據溫度差與介質流速的比例關系，可得出流體的流量Q。
德國熱式流量計絕大部分用于測量氣體，只有少量用于測量微小液體流量。流體的流動和熱量的移動，以及流動的流體和固體間的熱量交換，存在著密切的關系，并可用來測量流體的流量和流速。
應用熱能測量流量的方法，基本上可以分成兩種形式：
一種方法是在流動的流體中放置一發熱件，發熱元件的溫度必將隨流速變化，可以通過發熱元件的被冷卻程度測量流量；
另一種方法是給流體加入必要的熱量，因熱能要隨流體流動，可以通過檢測相應點的熱量變化來求出流量。
前者一般稱為熱導式，屬于這種測量方法的儀表有熱風速計及熱球風速計等。
后者一般稱為熱量式，屬于這種測量方法的儀表有托馬斯流量計及邊界層流量計等。
熱德國熱式流量計是一種直接式質量流量計，它可以用來測量質量流量，當流體靜止時，管道內加熱元件的上下游溫度對稱分布，元件指示溫度相等。
當介質流動時，下游溫度比上游的溫度高。伴隨著流速增加，溫差增大，當流速增加到某一界限值之后，兩元件的溫差將隨流速的增加而逐漸減小。
為了得到儀表的單值性，一般測小流量用溫差增大的特性，測大流量用溫差減小的特性。
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